Doce de Leite de Microondas

Oii pessoal!
Tudo bem com vocês?

Eu sou viciada em doce de leite, não tem nada no mundo que você misture doce de leite e não fique bom e eu gosto daqueles que são feitos com leite condensado sabe ? Que você coloca a lata de leite condensado na panela de pressão e ele fica um creme maravilhoso pra comer de colher. Mas fazer na panela de pressão da trabalho alem de ser um pouco perigoso, caso você não faça do jeito certo.

Então, eu achei um jeito simples de fazer e que é bem fácil. Vem ver..

 

Ingredientes:

Leite condensado

Creme de leite

OBS: Não vou colocar as quantidades por que é relativa e vai depender de cada pessoa, mas vou explicar de uma forma que vocês entendam como fazer certinho ;)

Modo de Preparo: 

Em uma tigela de vidro alta e apropriada para microondas coloque o leite condensado até a metade. Por que até a metade? Por que o leite condensado ferve igual leite, e ele derrama. Então quanto mais alta dor a tigela, melhor vai ser na hora de fazer o doce.

A maneira como você vai fazer o doce, vai ser repetitiva porque o processo é sempre o mesmo. Colocar um minuto (ou dois, depende da potencia do seu microondas) pra cozinhar no microondas e mexer, sempre dessa forma. 

Vocês irão perceber que ele vai engrossando, então mexa bem sempre. 

Não se assustem quando o doce começar a ficar assim, você não ta fazendo nada de errado e nem queimou ele. Ele só está virando o doce de leite. 

Essa é a textura 'final' dele. Ele fica meio aerado assim mesmo, ai é só acrescentar o creme de leite e deixar ele bem lisinho.

Vocês se lembram que eu disse que não iria colocar as medidas? Por que eu não coloquei, pelo fato de cada pessoa gostar de um doce de uma forma diferente da outra. É igual brigadeiro de panela, se você quer ele mais mole, você deixa menos tempo, se quer mais durinho, mais tempo, se você gosta de dar uma queimadinha nele pra sentir aquelas bolinhas, é outra historia. Com o doce de leite é a mesma coisa, acredito que aqui, vai depender do gosto de cada um, se você quiser deixar ele mais clarinho, você pode, se quiser deixar mais escuro, também pode. 

Como eu não queria ele muito mole, eu acrescentei 3 colheres de sobremesa de creme de leite e mexi bem, ele fica bem lisinho e numa textura que dá pra mexer nas mãos, igual a brigadeiro.

O resultado é esse dai ! Ele fica igualzinho ao feito na lata e fica gostoso também. É ótimo pra'queles momentos em que você quer um doce mas não quer fazer muito sujeira ou não quer esperar muito e você também pode servir ele da forma que quiser que ele casa com qualquer doce.

Eu amo uma gordice, e vocês??